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甘酒生チョコ寒天【砂糖不使用・チョコ不使用】

こんにちは!ねぎちゃんです!

ねぎちゃん

今日は、材料にチョコもお砂糖も使わず、食物繊維豊富な寒天を使って、とろける食感を楽しめるおやつを作りました☺️❤️

目次

甘酒生チョコ寒天の材料

材料
  • 甘麹(手作り)or濃縮甘酒(市販)…250g
  • 米粉…8g
  • ココアパウダー…10g
  • 寒天…1g

甘酒生チョコ寒天の作り方

STEP

鍋やフライパンに材料全て入れる。

step1
STEP

火にかける前にしっかり混ぜる。

寒天を溶かすイメージです

step2
STEP

中火にかけながら混ぜ続ける。

step3
STEP

ブクブクしっかり沸騰させたら弱火にして約2分混ぜながら火にかける。

step4
STEP

好きな形に入れて冷やして固まったら完成!

1時間以上が目安です😊
ラップやクッキングシートを敷いたら型から出しやすいです✨

step5
ねぎちゃん

甘酒✖️寒天✖️ココアパウダー…
この組み合わせ、腸が喜びそうじゃないですか…?🥺💕笑

ノンオイルなので、キャロブパウダーを使って作ると、
小さなお子さんもバレンタインに食べやすいかなと思います✨

動画で作り方を見る

Instagram(@___negi_chan)では、リール動画で作り方を載せています。

おすすめの米粉

どの米粉を買えばいいか迷われている方へ

私が普段使っている、おすすめの米粉はこちらになります。

今回の米粉ココアマフィンはもちろん
パンもシフォンケーキもふわっふわに焼けます↓

1つでは送料がかかりますのでお得なのは2つセットです♪↓

こちらの、大人気のふわふわスポンジケーキのレシピもぜひご覧ください♪

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この記事を書いた人

\ まいにち食べたい優しいおやつ /
🌾 米粉おやつの愛好家であり研究家
🌾(主にレシピ・商品開発や監修)
🌾 お米ライフクリエイター/食育アドバイザー
🌾 日本の食文化・農家さんを応援したい📣
👧 3姉妹母(5.3.1)

2024年Instagram19万人達成ありがとうございます🌾
毎週レシピ更新しているので
良かったら、下記より↓覗いてみてください

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