みかんと米粉のショコラ
こんにちは！ねぎちゃんです！
ねぎちゃんチョコケーキとオレンジの組み合わせ、あり？なし？🍊🍫
この論争、たまにありませんか？🥰笑
もし苦手だった方も
好き！って方も
このココアスポンジにみかんの組み合わせ
びっくりするほどおいしかったので
ぜひ！！
やってみて欲しいです🤭💓
生地、クリームともに
☑︎砂糖不使用
☑︎油不使用
☑︎小麦不使用
米粉スポンジのココアバージョン🍫は、材料がシンプルで
卵、米粉、メープルシロップ（お砂糖や蜂蜜などOK）＋ココアのみ☺️
（初めての方はお砂糖が簡単かもです🌾）
本当、、、
シンプルなスポンジに
濃厚クリーム
フレッシュでジューシーなみかん
、、たまらないです🤤
ショートケーキの定番がいちごなので
ココアバージョンの定番がみかんになる日が来そうな気がしてます。🤣🍊笑
みかんと米粉のショコラの材料
【生地の材料】
ホーローパット1台分
（44mm長さ x 208mm幅 x 145mm高さ）
（マフィン型約4〜5個分でも✨）
・たまご…2個
・メープルシロップ…20g
・米粉…35g
・ココアパウダー…5g
みかんと米粉のショコラの作り方
キメを整える
🔥下準備…オーブン170度に予熱。
ボウルに卵を割り、ミキサー高速で4〜5分程しっかり泡立て、
その後低速で30秒〜1分ほどキメを整える（整えるの大切✨）
メープルシロップ＆ミキサー
そこにメープルシロップを入れてミキサーで混ぜて馴染ませる
米粉＆ココアパウダーを追加
そこに米粉とココアパウダーをふるい入れながら、
ヘラなどで下から救うように混ぜる
（ツヤが出てきます✨←大事🥰）
オーブンで焼く
生地を10cmほどの高さから一度落としてから
170度に予熱したオーブンで15〜18分程焼き、
焼き上がったら再度同じように落として完成です✨
ねぎちゃん【ポイント】
・お砂糖を使う場合は卵と一緒に入れて泡立ててOKです🙆♀️✨
・卵が冷たいと膨らみが悪くなります。
材料は常温に戻しておくのがおすすめです🙆♀️✨
湯煎しながら泡立てるのもOKです♪（私はこれが多いです！）
・バニラオイル、バニラエッセンスもおすすめです〜🥰
⭐︎ココアクリーム
ココアパウダー5〜10g（好みの濃さ）
とメープルシロップ大2をボウルに入れて
完全に泡立て器で粉を溶かす。
生クリーム100gを少しずつ
混ぜながら入れて綺麗に溶かす。
冷やしながら泡立てて完成🥰
これすごく美味しいです💓
今日も、お疲れ様でした☺️🌷
ここまで見ていただき、
ありがとうございます😊🧡
動画で作り方を見る
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