米粉の酒粕バナナマフィン
こんにちは！ねぎちゃんです！
ねぎちゃん酒粕の魅力に日々魅了されております🌱
春くらいまでは、
搾りたての新鮮な酒粕が手に入りやすいので
ぜひぜひ試しに作ってみてください☺️☺️♡
・グルテンフリー♪
・お砂糖、乳製品なし♪
・オイルは最小限♪
・酒粕たっぷり♪
・でも、食べやすい！！
そんなマフィンを楽しんでもらえたらです🥹
米粉の酒粕バナナマフィンの材料
マフィンの米粉は、綺麗に膨らむ
波里さんの米粉がとっても合います🥰
今回の動画の水分量は波里さんです◎
お気に入りレシピなので、
また他の米粉でも試してみますね♡
（マフィン4〜5個分）
↓使う順に記載
・酒粕…50g
・お水…5g
・バナナ…100g
A
・たまご…1個
・植物油…20g
・メープルシロップ…18g
B
・米粉…100g
・ベーキングパウダー…4g
バナナを飾ったり、
チョコチップを入れてもおいしいです🤤💓
米粉の酒粕バナナマフィンの作り方
酒粕を温める
耐熱ボウルに酒粕を入れて、ふんわりラップをして電子レンジ600w1分加熱。
取り出してラップを外し、お水5gを入れてよくほぐして、なるべく薄く広げる。ラップをはずしたまま、再度40秒加熱。
（蒸すのも◎。その場合は5gお水は不要）
※取り出したら、オーブンを180度に予熱開始。
生地作り
酒粕のボウルに、バナナを入れてマッシャーやスプーンなどで潰し、まぜる。
Aの材料を入れて、しっかり混ぜる。
最後にBの材料を入れて、粉気がなくなるまでまぜる。
焼く
グラシンを敷いた型に生地を入れて、
予熱した180度のオーブンで約18〜20分程焼いて完成です♪
いいかおり〜🥰🥰🥰
グラシンを敷いた型に生地を入れて、
予熱した180度のオーブンで約18〜20分程焼いて完成です♪
いいかおり〜🥰🥰🥰
ねぎちゃんあっという間に春！
新生活、ゆるっと頑張ろうね❣️
ここまで見ていただき、
ありがとうございます😊🧡
動画で作り方を見る
Instagram(@___negi_chan)では、リール動画で作り方を載せています。
おすすめの米粉
今回の酒粕マフィンに関しては波里さんの米粉がおすすめです！
