【米粉のごまみそクラッカーとガーリックディップ】
こんにちは！ねぎちゃんです！
ねぎちゃん歯応えがあって、あんまり甘くないものが食べたくて、おつまみにもなるクラッカーを
味噌味で作ったらすーーーっごくおいしくて…😍😍😍
ぜひぜひ、皆さんにも食べてみてほしいです😍✨
添えるのは、今日も大好きなアーラさんのクリームチーズ🧀♡
ガーリック味があって、ギリシャヨーグルトと1:3くらいで合わせて
なめらか濃厚だけどちょっとヘルシーなクリームに🥰おつまみに最高でした💓
それではレシピです👇✨
こちらは、比較的どんな種類の米粉でも、工程③で水分を調節いただけたら作りいただけます🌻
目次
【米粉のごまみそクラッカーとガーリックディップ】の材料
材料
ごまみそクラッカー（とりあえずクラッカーのみ）の材料
A（粉系）
・米粉…60g
・片栗粉…20g
・すりごま…20g
・ベーキングパウダー…2g
B（液体系）
・ココナッツオイル…25g（他オイルok）
・メープルシロップ…15g
・味噌（白味噌や合わせ味噌）…10g
・水…40〜60g
【米粉のごまみそクラッカーとガーリックディップ】の作り方
◯下準備…オーブンを170°に予熱開始
STEP
Aをボウルで混ぜる。Bもボウルなので混ぜる。
STEP
ABを合わせ、粉に擦り込むように混ぜる。
STEP
水を少しずつ加えて、ひとまとめにする。（吸水率低めのミズホチカラ、米の粉で40〜45g）
STEP
クッキングシートの上に生地を取り出し、ラップを被せ綿棒などで2〜3mmくらいに伸ばす。（薄めの方がおいしいです♪）
STEP
包丁で切ったり、型抜きしたりして、オーブン170°で18〜20分焼いて、冷めるまでそのまま置いておく。
STEP
ガーリックディップ
・アーラパイガーリッククリームチーズ
・水切りヨーグルト（ギリシャヨーグルト）
☝️👇1:3くらいの割合でふんわり混ぜるだけ💓
焼きたては少しやわらかいけど、
冷めるとパリパリ？サクサク？
クセになります🥰
ねぎちゃんここまで見ていただき、
ありがとうございます☀️✨
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